LA PRIMERA CERVESA ECOLÒGICA ESPANYOLA
San Miguel Eco s´elabora amb matèries primeres 100% naturals i procedents de cultius d`agricultura ecològica.
Cada lot de matèria primera (malt d´ordi i llúpol) posseeix la certificació de producte ecològic.
color
Color daurat brillant i escuma cremosa i consistent.
aroma
Té una fragància suau en intensitat, amb un fons que combina el plàtan i la poma amb certes sensacions de llúpol floral. L`aroma retronasal en beure reforça el toc llupulat i apareix un record a cereal.
gust
En boca té amargor, pronunciat, de cos mitjà i amb una textura seca. Té una persistència amarga encara curta i agradable.
LLÚPOL
S'utilitzen varietats amargues procedents de les principals zones de producció del sud d'Alemanya (Hallertau, Splat, Tettnang, Hersbruck), conreades seguint la normativa Europea de producció ecològica.
MALTA
Malta pilsen, que té un nivell de torrat baix, produïda a partir d'ordi europea de primavera, de dues carreres, procedent de cultius ecològics. Durant el maltejat no s'han emprat productes que provoquin modificacions, ni alteracions del creixement ni que puguin quedar incorporats al gra.
LLEVAT
El llevat és la responsable dels lleugers aromes a plàtans i poma. Els únics nutrients del llevat són els que provenen del malt ecològica usada per elaborar el most de Sant Miquel Eco.
CRU
Peix i verdures
CRU
Peix i verdures
VAPOR
Peixos, pollastre i verdures
VAPOR
Peixos, pollastre i verdures
BULLIT
Peixos, mariscs i verdures
BULLIT
Peixos, mariscs i verdures
FERMENTACIÓ
Fruites i verdures
FERMENTACIÓ
Fruites i verdures
En provar-la descobriràs notes de poma verda amb un fons elegant de torrats de malt que entren amb trets de dolçor i suavitat. Una cervesa desenfadada amb un gust de poma verda d’allò més agradable, molt fàcil de beure. Quan la tastis, hi descobriràs notes de poma verda amb un fons elegant de torrat de malt que entren amb trets de dolçor i suavitat.
