La primera cerveza ecológica española
Cada lote de materias primas empleadas en la elaboración de nuestras cervezas ecológicas (malta de cebada y lúpulo) posee la certificación de producto ecológico.
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color
Color dorado brillante y espuma cremosa y consistente.
aroma
Tiene una fragancia suave en intensidad, con un fondo que combina el plátano y la manzana con ciertas sensaciones de lúpulo floral. El aroma retro nasal al beber refuerza el toque lupulado y aparece un recuerdo a cereal.
sabor
En boca tiene amargor, pronunciado, de cuerpo medio y con una textura seca. Tiene una persistencia amarga aunque corta y agradable.
LÚPULO
En la elaboración de nuestras cervezas ecológicas se utilizan variedades amargas de lúpulo procedentes de las principales zonas de producción del sur de Alemania (Hallertau, Splat, Tettnang, Hersbruck), cultivadas siguiendo la normativa Europea de producción ecológica.
MALTA
Malta pilsen, que tiene un nivel de tostación bajo, producida a partir de cebada europea de primavera, de dos carreras, procedente de cultivos ecológicos. Durante el malteado no se han empleado productos que provoquen modificaciones, ni alteraciones del crecimiento ni que puedan quedar incorporados al grano.
LEVADURA
La levadura es la responsable de los ligeros aromas a plátanos y manzana. Los únicos nutrientes de la levadura son los que provienen de la malta ecológica usada para elaborar el mosto de nuestras cervezas ecológicas.
CRUDO
Pescado y verduras
CRUDO
Pescado y verduras
VAPOR
Pescados, pollo y verduras
VAPOR
Pescados, pollo y verduras
HERVIDO
Pescados, mariscos y verduras
HERVIDO
Pescados, mariscos y verduras
FERMENTADO
Frutas y verduras
FERMENTADO
Frutas y verduras
Descubre nuestras cervezas
Manila de San Miguel
Manila es un puente entre dos mundos cerveceros, es una IPL (India Pale Lager), una cerveza que combina los matices lupulados de las IPAs con la suavidad y el equilibrio de las lager. Una cerveza que además, ha sido galardonada con la medalla de oro en el International Beer Challenge.
