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San Miguel Especial / Información alimentaria

Ingredientes: Agua, malta de cebada, maíz, lúpulo.

Parámetros Unidad Valor
Valor energético kJ/100 ml
kcal/100 ml
204
49
Grasas g/100 ml 0
De las cuales saturadas g/100 ml 0
Hidratos de carbono g/100 ml 4,1
De los cuales azúcares g/100 ml 0,2
Proteína g/100 ml 0,40
Sal g/100 ml 0

San Miguel Especial

Lanzamiento 1957
Grado alcohólico 5,4%
Temperatura de servicio 4º- 6ºC

La cerveza lager
hecha
de
experiencias

En San Miguel teníamos un sueño, hacer la mejor cerveza de todas las tierras habidas y por haber. Y lo conseguimos.

Información alimentaria

color

Amarillo oro con reflejos de oro viejo

Color San Miguel Especial

aroma

En fase olfativa hay delicados recuerdos a frutas blancas y un fondo floral.
El recuerdo retronasal es suave pero prolongado y se mantienen ecos de cereales y lúpulos.

sabor

En boca resulta equilibrada, con un agradable amargor y unas sutiles notas tostadas de la cebada malteada.

Ingredientes

Lúpulo

Coupage de lúpulos que aportan un fondo floral y un amargor moderado. Los lúpulos utilizados son de variedades cuyo origen es la región del Hallertau en Baviera (Sur de Alemania) y el estado de Oregón en EEUU

Malta

Combinación de malta Pilsen y tostada, que provienen de cebadas seleccionadas. Son las responsables del color dorado ligero, al tiempo que aportan un toque de cereal y notas a pan blanco

Levadura

Responsable de los aromas afrutados: frutas blancas, plátano y manzana verde

Agua

Nivel de sales minerales optimizado para conseguir extraer y potenciar los aromas y sabores de todos los ingredientes

Copa San Miguel Especial

LA COPA

Inspirada en las copas de tulipa, de pie corto y de forma que recuerda a la flor del mismo nombre.
Tiene el cuerpo ancho y se estrecha en la forma de la boca con el objetivo de formar una buena espuma que retenga el carbónico y los aromas de la cerveza

Maridajes

FRITO

Taco de merluza a la romana con pico de gallo

Patatas fritas con kimchi

Calamares a la romana con polvo de wasabi

Tortillas de camarón con tika masala

Maridaje Cerveza frito

FRITO

Taco de merluza a la romana con pico de gallo

Patatas fritas con kimchi

Calamares a la romana con polvo de wasabi

Tortillas de camarón con tika masala

PLANCHA

Pepito de ternera bulgogi

Pestados, ternera, pollo, cordero y verduras

Maridaje Cerveza plancha

PLANCHA

Pepito de ternera bulgogi

Pestados, ternera, pollo, cordero y verduras

crudo

Ternera, buey, pescado, marisco y verduras

Maridaje Cerveza crudo

crudo

Ternera, buey, pescado, marisco y verduras

CURADO

Pastrami de salmón

Carnes, pescados

Maridaje Cerveza curado

CURADO

Pastrami de salmón

Carnes, pescados

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