Cerveza Extra de maduración en bodega
El proceso de maduración en frío ayuda a integrar los aromas y los sabores, obteniendo así una cerveza de bodega elegante y llena de matices.
Información alimentaria
San Miguel Selecta y San Miguel Fresca
Galardonadas en el Brussels Beer Challenge 2015.
El único fabricante español no artesano galardonado
en el Brussels Beer Challenge 2015.
color
Color dorado-ámbar y espuma densa y consistente
aroma
Tiene un aroma de intensidad media alta, en el que destacan las notas de fruta fresca mezcladas con los tostados suaves de la malta y una ligera fragancia seca. En el trago se intensifican los aromas a cereal y aparece un toque floral.
sabor
En boca el amargor es pronunciado, con una sensación plena y equilibrada en cuerpo. Es una cerveza con una suave persistencia en boca, ligeramente seca y con recuerdos a malta.
Lúpulo
Coupage de tres lúpulos de variedades centroeuropeas, que proporcionan el amargor pronunciado y dan un toque floral
Malta
Combinación de maltas con tres niveles de tostado, que aportan aroma, sabor y olor, así como el color dorado-ámbar característico.
Levadura
La levadura es la responsable de los ligeros aromas a fruta fresca.
LA COPA
Copa tipo cáliz, que deja visualizar el color y brillo de la cerveza.
Permite que en su parte superior se forme una capa grande de espuma cremosa, mientras que los aromas se perciben y transmiten muy bien en nariz y en boca.
El wikimapa de los exploradores
Lo que diferencia a un explorador de un turista no son los kilómetros recorridos, sino la capacidad de descubrir rincones escondidos. Este mapa es para los que odian los sitios turísticos y los souvenirs. Un mapa en el que encontrar y compartir esos lugares que no aparecen en las guías..
Visitar páginaSELECTA: NUESTRO LEGADO
Viajando descubrimos el gran abanico de aromas y sabores que la selección de lúpulos y maltas podían concederle a cada cerveza. Nuestra historia es la de un grupo de exploradores, y San Miguel Selecta es nuestro legado.
Ver vídeo
La catadora de olivas japonesa
Tomiko tenía un gran trabajo en una multinacional antes de que su espíritu explorador la llevase a dejarlo todo para mudarse a Sevilla. Ahí descubrió su auténtica pasión: el aceite de oliva. Ahora es una experta catadora y dedica su vida a viajar para encontrar las mejores variedades para exportarlas a su Japón natal.
Ver vídeoEl chef bilbaíno trotamundos
Sergio Rodríguez, el chef del Satélite T de Bilbao es un explorador incansable. Ha aprovechado cada uno de sus viajes para colarse en las cocinas de cada país y aprender sus secretos gastronómicos. En todos sus platos podemos dar la vuelta al mundo bocado a bocado.
Ver vídeo
VISTA Y OLFATO
Selecta está elaborada a partir de un mosto con un contenido muy alto en cereal. A primera vistapodemos apreciar el tono oro viejo con reflejos cobrizos de selecta, fruto de la intensidad de la malta tostada muy aromática.
GUSTO
San Miguel Selecta es una cerveza extra de maduración en bodega. El primer contacto con el paladar es suave, para después desplazarse a sabores marcados de sus 3 maltas y finalmente terminar con un regusto amargo y persistente de sus 3 lúpulos.
EL SABOR INTENSO DE SELECTA ES EL RESULTADO
DE MÁS DE 125 AÑOS RECORRIENDO EL MUNDO.
Una cerveza de categoría extra, triple malta y de maduración en bodega, concebida solo para paladares exploradores.
GUISO
Carnes y verduras
GUISO
Carnes y verduras
CONFITADO
Pescado, carnes y verduras
CONFITADO
Pescado, carnes y verduras
ASADO
Ensalada de vegetales al horno con glaseado de café
Coliflor asada con almendras,
Pollo asado a la portuguesa
Carnes y verduras
ASADO
Ensalada de vegetales al horno con glaseado de café
Coliflor asada con almendras,
Pollo asado a la portuguesa
Carnes y verduras
AHUMADO / CURADO
Carnes, pescados
AHUMADO / CURADO
Carnes, pescados
Descubre nuestras cervezas
Manila de San Miguel
Manila de San Miguel es una cerveza especialmente lupulada, elaborada con lúpulos aromáticos que acentúan aromas y sabores. Inspirada en su ciudad natal (Manila), San Miguel Manila invita a descubrir nuevos matices cerveceros, ya que está elaborada con la experiencia cervecera de San Miguel.
