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¿Te atreves a salir ahí fuera?

Volver a mesas nómadas

Cocinandos Juanjo Pérez

Dónde: León

Cuándo: 12 Enero, 2017

Juanjo Pérez, una vez finalizados sus estudios en la Escuela de Hostelería de Madrid, recorrió algunos de los restaurantes más prestigiosos del país como Arzak, El Amparo, Zalacaín, La Broche, Casa Marcelo o Echaurren.

En 2003 pone en marcha junto a su mujer, el restaurante “Cocinandos” en León. Un pequeño restaurante gastronómico en el que realizan una cocina tradicional renovada y actualizada que tiene como base principal la cocina leonesa y los productos de la zona.

La oferta gastronómica se compone de un único menú degustación, el cual cambia cada semana, es ahí donde entra en juego el producto de temporada. Además les da la oportunidad de crear una cocina con identidad propia.

Desde 2009 cuentan con una estrella michelín.